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東京藝術大学での会合後、日光街道を南下し、三ノ輪へ。券売機を見ると、ソーキご飯がいけるようだ。ということで、今日はこちら。食べたのは、鶏油そば 600円＋ソーキご飯 300円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/58517021.html麺は、ストレートの中太麺。醤油ラーメンなどの麺よりも、若干太目な感じ。鶏油を纏った麺は、非常に滑らか。啜り心地がたまらなく官能的だ。小麦の香りも十分。とても美味しい。スープは、ほんの少し入り、メインは鶏油。丼底にはタレが入り、麺とよく絡めて食べると至福だ。チャーシューは、刻みチャーシュー。麺と絡みやすく食べ易い。その他、白髪ネギ、ネギ、メンマが入る。メンマは、コリコリの太メンマ。相変わらず美味しい。そして、ソーキご飯。タレの染みも非常に良い、とても柔らかいソーキ。軟骨も柔らかく、とても美味しい。これは300円を出す価値のあるサイドディッシュだ。店内は、カウンターのみ。店主の無駄のない動きを見ながら、飽きることなく待つことができる。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
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拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
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食べたのは、鶏油そば 600円＋ソーキご飯 300円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/58517021.html
麺は、ストレートの中太麺。醤油ラーメンなどの麺よりも、若干太目な感じ。鶏油を纏った麺は、非常に滑らか。啜り心地がたまらなく官能的だ。小麦の香りも十分。とても美味しい。
スープは、ほんの少し入り、メインは鶏油。丼底にはタレが入り、麺とよく絡めて食べると至福だ。
チャーシューは、刻みチャーシュー。麺と絡みやすく食べ易い。
その他、白髪ネギ、ネギ、メンマが入る。メンマは、コリコリの太メンマ。相変わらず美味しい。
そして、ソーキご飯。タレの染みも非常に良い、とても柔らかいソーキ。軟骨も柔らかく、とても美味しい。これは300円を出す価値のあるサイドディッシュだ。
店内は、カウンターのみ。店主の無駄のない動きを見ながら、飽きることなく待つことができる。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/