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日曜日11時半過ぎ、先客で6割の入り。後客続き、満席に近い状態に。秋刀魚拉麺790円を注文。提供まで3分位。トローンとした舌触りのスープは醤油はもとより秋刀魚がはっきり効いている。ほんの僅かに苦み走るあたり、実に秋刀魚らしい。麺は太さ普通、固めアルデンテというか、スパゲッティ的です。チャーシューはロース。その他、メンマ青菜ネギ。よく秋刀魚が効いた旨い一杯。私は秋刀魚好きなので、秋刀魚のことばかり思い出してしまいますが、そもそものベーススープや麺も質の高い物。他のも旨いんだろうな、と思います。
は
研オナコ
モンゴルマン
やんまー
深き者
トローンとした舌触りのスープは醤油はもとより秋刀魚がはっきり効いている。ほんの僅かに苦み走るあたり、実に秋刀魚らしい。
麺は太さ普通、固めアルデンテというか、スパゲッティ的です。
チャーシューはロース。
その他、メンマ青菜ネギ。
よく秋刀魚が効いた旨い一杯。私は秋刀魚好きなので、秋刀魚のことばかり思い出してしまいますが、そもそものベーススープや麺も質の高い物。他のも旨いんだろうな、と思います。