Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ！

【拉麺 空】は系列店。
長野駅前にて営業していた【麺’sBAR将人】が前身。
長野の人気店【拉麺 阿吽】

Ｍｙｄｏ！
１３時ちょい過ぎ、先客５名、カウンターへ。
さ、メニュー表をば。
サラッと決まりそうだ…
それ《塩味》の括りから。
《焼いた麺の拉麺です。塩豚骨スープにたっぷりゆで野菜がのってます。》ッてのが説明書き。
「塩野菜焼拉麺」でイク。
がっつりモードなンでね！「大盛」ダ！！
カウンター越しでコールっとく。
特に何も無く待つ。

１２分ほどで「お待たせしました〜！」とカウンター越しで店員のニーヤン。店長でさーな。
ビジュアルは、焼き色が食欲煽り目に焼きつくインパクトあるミタメ。
スープ、豚骨ベース。カエシの強さはそこそこ、鶏油がフワリ。てっぺんにマー油が誇らしげ。と、個性派揃いも一体感があるゾ。
麺、中細麺。片面にカリカリ焼の入ったストレート仕様。食感に好みが分かれそうだが個人的には全然アリ。
具材、モヤシ、キャベツの野菜達、チャーシュー１枚、刻みチャーシュー、ノリ３枚、刻みネギ。
香ばしさが決め手で、うまっ！

最近なかなか「限定」にタイミングが合いませヌ。
チョビッと残念や〜
でもレギュラーも安定してるンで別に良いンだけどネ。

ということで…

またねェ≡≡