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「秋刀魚拉麺 1,100円」@拉麺 阿吽の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【豚骨秋刀魚】

*店
松本からR19を北上し長野市へ。
愚息の来年からのキャンパス傍に存在する『拉麺 阿吽』さんへお邪魔してみた。
メニューは多彩で写真を参照いただきたい。
一番人気と思われる表記をお願いした。

*丼
茶濁したスープに、レア煮豚、マンメ、木耳(丸)、薬味ネギが載って到着だ。

*スープ
粘度は然程ないが十分に濃厚と呼べる範疇に納まり、クセの少ない秋刀魚節が追随する。
ノーマルな豚骨が850円と安価なので、秋刀魚節がお気に入りでないならそちらの方がコスパは良いか。

*麺
自家製中細麺は当然のようにスープを纏う。
4種類の麺が存在するが、全て自家製だとしたら大変手間をかけている事だ。

*具材
煮豚は肉質良好、マンメも素材感を残す。

*総評
ライト豚魚に良質な具材を使用した一杯だ。
次回が楽しみなのでR。

ごちそうさまなわけだが

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