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『ぐうらーめん』を食べにせっかく東金まで来たので、連食です。私は『ぐう』にもう20年以上通ってまして、こちら東金大勝軒さんができたのも知ってましたが、もっと最近できたと思っていました。しかし、こちらも2003年創業でもう10年以上たっているんですね。いつも『ぐう』さんばかりで過去創業まもないころに1回だけ行ったことありますが、あまり印象に残っていませんでした。もう少し足を伸ばして『くろ川』さんとも思いましたが、他のレヴューされている方を始めとして、結構評判の良いこちらにしてみました。 注文は、評判の良い中華そば、やや濃厚な豚骨か動物系のスープでそこに芳醇な魚介系(サバや煮干しでしょうか)の旨みと香りがたっぷりで、かなりレベルの高いスープです。麺はこの系統としてはやや太めのストレート。 系統としては東池袋系なんでしょうけど、かなり工夫されている感じです。 山岸様の写真を使った、有象無象の乱立する大勝軒の名前だけ付いている店が多い中、こちらが、こんなにしっかりとした旨みの豊富なラーメンを出していたなんて知りませんでした。美味しいです。 だけど、ここまできたらやっぱり『ぐう』いっちゃう。『旭郎山』行くなら『ちばから』だし、『用心棒』いくなら『神保町二郎』だし。
もう少し足を伸ばして『くろ川』さんとも思いましたが、他のレヴューされている方を始めとして、結構評判の良いこちらにしてみました。
注文は、評判の良い中華そば、やや濃厚な豚骨か動物系のスープでそこに芳醇な魚介系(サバや煮干しでしょうか)の旨みと香りがたっぷりで、かなりレベルの高いスープです。麺はこの系統としてはやや太めのストレート。
系統としては東池袋系なんでしょうけど、かなり工夫されている感じです。
山岸様の写真を使った、有象無象の乱立する大勝軒の名前だけ付いている店が多い中、こちらが、こんなにしっかりとした旨みの豊富なラーメンを出していたなんて知りませんでした。美味しいです。
だけど、ここまできたらやっぱり『ぐう』いっちゃう。『旭郎山』行くなら『ちばから』だし、『用心棒』いくなら『神保町二郎』だし。