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「塩チャーシュー大盛」@手打ラーメン松よしの写真12:48前客17 後6 すごい混んでるなあ。
初めての塩チャーシューです
スープは淡麗のスッキリ塩で激アツなのが好感!
麺は青竹手打ち麺で基本細麺だけど ドキドキ中太、極太あり。 食感が日本蕎麦のようか硬さでスープの熱さに負けるかなと思いきや最後まで腰をキープ 気に入った。
熟成も長くはしてないようにみえ、私的にはかなり気に入った。
チャーシューは肩ロースが6-7枚もある厚さも4mmはあり
大盛りで829円税込みは CP高いなあ。
夜泣きな頃から知ってるけど、潮はこんなにうまかったかなあ。驚いた 感激の一杯。 もう一つ 出来上がりの早さにもビックリ ほとんどの客がまだ食べていなかったので 諦めてたけど、5分も待たなかったなあ。素晴らしい一杯ありがと

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