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並びの番が近づくと事前に注文を聞かれ、こちらを大盛り、チャーシュー麺で注文。麺量は並で130g、大盛りでその1.5倍だそうです。バラチャーシュー、肩ロースチャーシュー、味玉、カイワレ、茎若布とみられる海藻に刻みネギがのり、ご対面。中太ストレート麺に白濁した鶏白湯スープです。ややトロミのあるスープは全く臭みがなく鶏油の効果がよいアクセントになっており、秀逸です。ツルリとした食感のストレート麺はやや柔めですが、もっちりとした噛みごたえがあります。清湯スープの日香麺も気になります。
さすらいのラーラー人
いちご
itokin
8823 spitz
DMAX
GJ
並びの番が近づくと事前に注文を聞かれ、こちらを大盛り、チャーシュー麺で注文。麺量は並で130g、大盛りでその1.5倍だそうです。
バラチャーシュー、肩ロースチャーシュー、味玉、カイワレ、茎若布とみられる海藻に刻みネギがのり、ご対面。
中太ストレート麺に白濁した鶏白湯スープです。
ややトロミのあるスープは全く臭みがなく鶏油の効果がよいアクセントになっており、秀逸です。
ツルリとした食感のストレート麺はやや柔めですが、もっちりとした噛みごたえがあります。
清湯スープの日香麺も気になります。