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「鶏の清湯中華そば800円」@㐂九家の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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久し振りにこちらへ 青梅線小作駅♪
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テクテク歩いて20数分
久しぶりの【㐂九家】です。
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到着時、外待ち7人。
相変わらずの人気ですね。家族づれが多いですね。
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しばらく待って入店。

これが食べたかったんですよ。【鶏の清湯中華そば】

これはたまにやるメニューなんですが中々タイミングが合わなくてやっと食べられる
チャンスが来たので。(≡^∇^≡)/
①も②も魅力的なんですが、連食は控えるようにしてるので、一杯で我慢。

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チケットを購入し、カウンター席に着席。
店主さんに ご挨拶。

店主さんから
「○○さん車買ったんだって?」
「そうみたいですよ。誰から聞いたんですか?」
「○○さんが言ってましたよ」(笑)

なんて話をしながら待つこと10分くらいで着丼です。

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大きな広口の丼で登場です。
綺麗な醤油清湯スープに整えられた麺線。
トッピングは2種類のチャーシューと材木メンマ、ネギ、三つ葉、海苔
いつもながらほれぼれする麺顔ですね。o(〃^▽^〃)o

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早速いただきます。ヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ~~

スッキリした鶏の醤油清湯で油も少な目。
鶏の旨味は感じるものの淡麗という言葉がぴったりのあっさり仕様。
カエシも控えめで出汁、カエシ、香味油すべてが淡麗仕様の一杯は五臓六腑に染み入る感じですね。
これは老若男女に受け入れられるスープですが若い方には物足りなく感じるかも。

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麺は中細のほぼストレート麺。
全粒粉が練りこまれた麺は、やや低加水のザックリまでは行きませんが歯応えのある麺で
存在感がある麺ですね。ややスープが負けそうかな。(^▽^;)

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トッピングは2種類のチャーシュー
豚は肩ロースの低温調理でしっとり美味しいですね。

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鶏はモモ肉の塊でボリュームがありますね。これが柔らかく煮込まれていて、新しいタイプですね。♪(*^ ・^)ノ⌒☆
これは他には無いオリジナルな鶏チャーで気に入りましたね。

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太くて短い材木メンマは、シャキっとした食感が良好で味付けも和風でGood!☆-( ^-゚)v
薬味の白ネギ、三つ葉もいいアクセントで薬味の役割を果たしていますね。(^_-)☆

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麺量150g位でサクッと完食。
スープは丼を持ち上げて完飲。
毎週、意欲的な限定をやられている㐂九家さんの淡麗鶏中華、
毎日でもいただきたるなるような和風な一杯。
ご馳走様でした。(*゜▽゜ノノ゛☆



この日は、㐂九家さんに行く前に歯の定期検診へ

こちらの歯科医院は、先生が8人くらいいて看護士さんも歯科衛生士さんも
みんな若くてきれいな人が多いんです。

これは受付の二人 ↓
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キャビネットの向こう側にいるのが、この日、検診してくれた歯科衛生士さん。 
北川景子似の美人でした。
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歯医者さん、嫌いな人も多いけど、ここは好きになりますよ^^

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

キクヤさんいいですね。
でも遠いのでかなり思い切りが必要です。(^^;;
鶏の清湯美味しそう! 食べてみたい。
最近の歯科医院は凄いですね〜〜♪

NORTH | 2016年5月5日 06:14

mocopapaさん、こんにちは。

屋号は家系ぽいのですが、淡麗なタイプのお店なんですね。
鶏・豚のダブルチャーシューも良さげ。
ただ場所が小作かぁ。遠いなあ。先日遠征した大月よりも遠いかも・・・
行くなら遠征時並みの気合いが要りそうです。

ぬこ@横浜 | 2016年5月5日 06:52

mocopapaさん,どうもです。
㐂九家さんいいですね。
雰囲気がいいのも特徴。
遠いけどまた行ってみたい店です。

RAMENOID | 2016年5月5日 07:24

どうもです〜

見るからに美味しい間違いない一杯ですね!
青梅かぁ〜遠いけど行ってみたいなぁ

きくちゃん | 2016年5月5日 08:12

おはようございます~

ずーっと前から行きたくて行きたくて・・・
美味しそうですね~遠征計画画策中です。
歯医者って当たりハズレがあるので慎重になっちゃうんですよね~
こちらは体制から凄いですね。

らーめんじじぃ | 2016年5月5日 08:21

この一杯のために、
青梅方面にガタンゴトンして、
20数分テクテクとは、
流石のフットワークですね。

この歯科医院は繁盛していそうですね(笑)

おゆ | 2016年5月5日 08:27

おはようございます。

綺麗なラーメンに歯科衛生士さんですね。
昨年、歯医者さんと言い合いになってメンテナンスに行ってません。
こんな歯医者ないかなぁ。

イケちゃん | 2016年5月5日 08:44

こんにちは。
見るからに旨そうですね〜
こちらも伺いたいんですが、遠いんですよね〜
年内には伺いたいな〜

kamepi- | 2016年5月5日 08:54

北川景子の歯科衛生士!恐いくらいパーフェクトすぎますね。

んなことより、このわきまえのある麺顔と、質実感ある淡麗スープはたまりませんねー。
ちょっと遠いのが困るんですが、今日だと渋滞に巻き込まれるんでしょうね・・・。
来週以降かな・・・・。その前に歯科検診が先か・・・です。

こんにちわ~

あれっ?あの方が車ですか?(笑)
怒られちゃうなぁ・・・でも既に載せても貰いましたよ~!
今度はコチラへも載せて貰いたいですね!!

バスの運転手 | 2016年5月5日 09:13

こんにちは。

ラーメンよりも歯医者のほうに・・・
KNSですね。

ももも | 2016年5月5日 10:13

こんにちは!
綺麗ならーめんだ~と思ってたら
綺麗なお姉さんで〆ますか~流石ですw

makishi | 2016年5月5日 10:13

お店(ラーメン)もなることながら、最後の件はやばそうです。
歯が痛くなくても通ってしまいそう~~!!(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月5日 14:24

こんにちは!

こちらのお店はまだ行った事がありません。 鶏清湯は大好きです。アッサリというとどのくらいなのか気になります。

Hiroshi | 2016年5月5日 14:37

こんにちは。 

最寄駅から徒歩で20数分掛けて訪問したとの事。 
お蔭で、お腹も程好く空いて美味しいラーメンが
更に美味しさが増したでしょうね。

またぞう | 2016年5月5日 14:41

こんにちは。
てっきり家系のお店かと思いましたが、全然違うんですね(笑)かなりあっさりした感じで美味しそうですね。最近GWということもあり、ジャンクなものばかり暴飲暴食していたので、こういうのを無性に食べたいです。

poti | 2016年5月5日 16:22

こんにちはー
ラーメンのコメントしようと思ってましたが
北川景子似の美人と聞いて止めました!!
北川景子好きなんですよ~~~~~
たまらないっすね
多分、わざと指舐めちゃいそうです。。。

キング | 2016年5月5日 17:03

ここに電車で行く人ってモコパパさんだけじゃないですか?(笑)
なにゆえ~。あ、やっぱり飲むからだ。
こちらは変化球ばっかりが目立ちますが、基本のラーメンも美味いんですね。

mona2 | 2016年5月5日 17:10

ここも気になるんですが、青梅だと他に行きたい店があって。
鶏の清湯に細麺は鉄板なんですけどね。
北川景子似ですか・・用ないのに見に行きたい。
変態ではありませんが歯科衛生の写真がタマランというか・・
でも最近はどの女性見ても綺麗に見えるのはなんでしょうかねw

右京 | 2016年5月6日 07:59