Item: ラーメン荘 歴史を刻め 本店
Rating: 88
Author: 山田村小僧

88点

三連休の中日に訪問しました。
関西屈指の二郎系と称されるお店です
東京で慣れ親しんだ味が、関西でどのようにチューニングされているのでしょうか？

麺質はややゴワゴワの太平麺で二郎並みに食べ応えありますね。
乳化したスープを良く持ち上げます。
豚骨の旨味が良く出たしっかりとした味です。

カウンターだけの小さなお店ですが、20人ぐらいの行列が出来ています。
関西の人は並んでまで食べないと昔聞いた事がありますが、
最近は気質が変化したのでしょうか？
関東関西問わず、美味しいものは食べたいですよね。

美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。