汁なし750円

5月4日 17時50分頃 先客1名、後客 2名。

野暮用で近くに来たのでコチラへ。
未食の汁なしをいただくことに。

カウンターに座り暫くして、
乾燥したままの岩海苔が乗っているのが印象的な一杯が着丼。
隣りは割スープとのこと。

まずは麺を少し。モチモチとした食感が癖になる、ストレートの中太麺。ピリ辛のタレに絡められています。麺量は250g。

麺の下に、和風感のある 油多めのピリ辛のタレが。

麺の上に乗る具材は、ほぐしチャーシュー、メンマ、ナルト、岩海苔、フライドガーリック、刻み玉ねぎ、刻みねぎ、万能ねぎ。
ほぐしチャーシューは、濃い味付けで柔らか。ふんだんに盛られています。
メンマは、濃い味付けで薄切りの短冊形。
ナルトは、千切りで麺と違う食感がいい。
岩海苔は、乾燥したものをそのまま。混ぜるといい具合に。
ねぎ類もふんだんに盛られ、シャキシャキ感がいい。

麺と具材を、麺の下のタレと混ぜ混ぜすると、タレの油が多いので混ざり具合も良く、また、ピリ辛が食をすすめてくれるので、気が付くとあっという間に3分の2を食べ終えていました。
そして、
カツオと昆布と思われる優しい出汁の割スープを丼ぶりに入れると、風味豊かな和風汁そばに。美味しくいただきました。

他の店でも、汁なし混ぜそばを食べるときに、割スープをしたことがなかったが、割スープもいいですね。今更ながら、汁なしの魅力を発見です。