Item: 麺屋 一燈
Rating: 100
Author: 拉麺＠麺一

100点

久々に２回目の来店でしたが凄い行列でした。外からも見える厨房でしたが相変わらず綺麗で店員さんもテキパキと作業されてました。
並んでる時に店員さんから人数を確認され、券購入をお願いしますと案内される。券を購入後、店員さんに渡した後、再度並ぶ。
1時間後やっと入店。L字カウンターで今回は奥の方へ着席。
照明効果なのか？厨房が綺麗でした。
しばらくすると注文したチャーシュー濃厚魚介つけ麺が届く。前よりつけ汁の色が少し変わったように感じました。中太麺から食するとやっぱり旨い！次に麺をつけ汁につけて食すると細かく千切りされた白ネギがええアクセントになってて麺と良く合います(^^)
つみれも柚子が効いてて抜群に旨い！
チャーシューも三種類あってどれも美味しかったです！
つけ汁の色々な旨味、あれは本当に凄いです！
美味しく完食致しました！
ご馳走さまでした(^^)