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「あっさり豚骨ラーメン(バリカタ・辛子高菜付)」@ラーメンゆうやの写真2016/5/4訪問(2軒目)。

朝から働いていた仕事を片付け、昼はどこぞで何かを食べて、その後にまさかのブッコミが発生してダメージを受けた連休中日。

気晴らしと久々に友人からのお誘いがあったので、地元に向かったら満席の嵐・・・18時前なのに・・・(汗)

仕方ない、他を考えよう!ということで探してみると・・・久米川?有料人動制御型ビューン(タケコプターテイストなremix)?で一路久米川に(笑)

小洒落た飲み屋で若筍と小松菜のお浸し、アンチョビポテサラ、薬味豆腐というあっさり系を3品頼み、あとは発酵米汁をいろいろ嗜んでから退散?

寄り道を繰り返していると、小腹が減ったと友人からリクエストが。では、どこ?この時間だと二択?しかないです。

刻は丑三つ時?いや、もう少し早いかも・・・。

さて、そんなことはさておき、ラーメン食べますか?どこ?比較的楽な方?突撃・・・。

先客2名で後続無し。無難に豚骨ですかね?辛子高菜付きですし。

【スープ】
名前の通りあっさり系の臭みの無い豚骨スープ。豚のクセを楽しむ系ではなく、サクッと食べる感じというのかも?卓上の魚粉を入れて食べることも可能です。

【麺】
低加水なパツン系の細麺。今回というか、個人的にだいたいバリカタで様子を見ることが多いですね。

【具】
チャーシュー、メンマ、青ネギ、キクラゲ、海苔、味玉半分。あとは付属の辛子高菜。個人的な希望だと青ネギ、キクラゲ、辛子高菜がわんさか、わんさかだと嬉しいなぁ~って想ってみて里(笑)

今回は時間も時間だったので、サクサクと麺と具食べ終え、サクッとスープを飲み干して完食。

ご馳走様でした?


真の恐怖は・・・

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

えっ?(笑)

バスの運転手 | 2016年5月8日 19:14