西中洲にある元屋台発の人気ラーメン店【一竜】福岡市中央区西中洲


西中洲にあるここ「一竜」は3度ほど訪問しているお店です。ここ来るときは中洲界隈で飲んだ後の締めで来るのが定番。元々は中洲にある屋台で半世紀前から続く老舗で人気の屋台ラーメンのお店で数年前まで屋台もあり、そっちには飲んだ後に何度か訪れていました。その当時は一杯600円ほどで中洲の夜の外で食べるラーメンがこれまた美味しかった。ここは屋台がある当時からも店舗としてありました。

店内は入り口にテーブル席で奥にカウンターがある。決して広い店内ではないものの常にお客で賑わってます。特に朝4時まで営業してるので深夜の24時以降でも開いているので時間を問わず人気です。この日は会社の先輩と飲んでて締めで訪問。メニュー見ると10種類のラーメン、餃子、ご飯ものと充実。壱岐牛を使った焼き肉もあります。ラーメン屋で焼肉とは驚きですが…

今回オーダーしたのは一番人気でお店の冠である「一竜ラーメン」をオーダー。麺の固さは個人的には必ずバリカタ。福岡流のバリカタなら約45秒で湯で上がるので、オーダーしてから2～3分でラーメンが出てくるほどの速さは嬉しい。見た目は黒いどんぶりに白いスープと綺麗に整えられた麺か美味しさを演出。まずはスープから…屋台の復刻版スープで少し濃いめでいて飲みやすい。麺も好きな麺でバリカタなら小麦の味わいも楽しめる。トッピングはねぎ、キクラゲ、煮卵、バラ肉のチャーシューも味付きでスープに浸すとやわらかくなる。このチャーシューが2枚。あとは白ゴマが。値段は800円だから決して安くはないけど至極の一杯に価値はあると思いました。