2年ぶり。この辺に来ると「一陽来福や「ラーメンエース 八王子店」に行くことが多いので久々になった。
八王子系の代表的な店だが今日は先客、後客ともになし。厨房には男女1人ずつ。
どのメニューにしようか迷ったが「バラチャーシューメンマ」をチョイス。
茹で湯の準備が出来てなかったのか他の客が来るのを待ってたのか結構時間が掛かって出来上がった。

スープは八王子系らしく醤油の味と玉ネギの甘味が効いているが今回はちょっと薄く感じた。表面のラードで冷めにくくなっているのがいい感じで多めの具でも最後まで熱々。
麺は中細ストレートで時間が掛かった割にやや硬めの食感。八王子系はほとんどの店が尾張屋製麺のものを使っているので新鮮味はそれほどないか。
具はバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、海苔。
チャーシューは薄切りで味付けも薄め。「めんくい亭」の様なトロトロの柔らかさはないかな。次回こそロースも試してみよう。
メンマはやはり柔らかめでしんなりした食感だった。

繁盛店のイメージがあるので他に客が来なかったのがちょっと驚き。
帰ってから気づいたが前回と全く同じ注文だった…。