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麺は平ためで太く、緩い縮れ。
加水は低めで、軽めの食感。
スープは濃厚な豚骨醤油。
ザラザラ感のある濃さ。
タレは弱め。
鶏油も抑えめで、豚骨の濃厚さが目立つ。
チャーシューは1枚。
ほうれん草も多め。
ネギ。
キャベツはシャキシャキで、どっさり。
のり増しでたっぷり。
ライスが進む。
満腹。

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