800円。2016.05.09(月)、20:40頃訪問。ミャンマー居酒屋。
高田馬場駅のアトム発車音が聞こえる駅近。けっこう客が入っていて賑わっている。
店内上部に小さめのテレビ。ハイボール(400円)を呑みながらテレビをぼーっと見る。
卓上にはクルワンプルーン。
まずはアテに竹蟲を。気になっていたシャン風納豆チャーハン(800円)も。

メニュー説明↓
ミャンマーで一番ポピュラー
レモングラスがアクセントの魚スープ麺（麺は素麺風）

ナマズ使用。トロリと素材感のある粘度。
出汁系ではなく鮮魚系の白身魚風味。癖はほぼない。
ほんのり唐辛子でピリ辛、胡椒系もよく効いている。ニンニク、生姜も強くないが効いている。
ターメリックにチリパウダーが少し。こちらも主張は強くないが全体にいい風味。
きな粉は風味は感じないが恐らく入っているのだろう。
ナンプラーは癖は出ていない。パクチーは表面に散らされていて全体には回らないがいい風味。
説明にあるレモングラスはあまり前に出ていない。

麺は素麺。
コシなどはもちろんなし。
スープがほとんど具に近いので、しっかりした中華麺より素麺のほうが合っている。
啜り心地、スープ絡みともにいい。
麺量は少なめ。

ペイチョウ(豆のてんぷら)が多めに乗っている。
スープヒタヒタでもサクサク感が残っている。周りはふやけるが中の豆がバリバリといい感じ。
その他の具はゆで卵、玉葱、さつま揚げなど。
癖は少なめながら現地の味わい。旨い。

卓上調味料を後半追加。
ナンプラーで風味プラス。
卓上辣油はヤバ辛。少しでやめておく。酢もかなり辛い。

タバコ吸いながら、ハイボール追加計3杯で3996円。
後半けっこうしょっぱかったが、呑みながら飲んで汁完。
いい感じの呑みであった。

シャン風納豆チャーハンも旨かった。
http://chahandb.supleks.jp/review/988966.html

竹蟲(900円税抜)。料理写真参照。
メニュー説明「竹の中にいる虫です クセもなくカリっとえびえんのような味がします」
スカスカちょいパリ。風味は少し。いい加減に塩が振られている。
韓国ポンテギのような虫風味が微かにするが、ポンテギと違って癖が一切なし。食べやすい。
ナッツっぽい微か～に濃厚さのある風味。塩効果もあって少しジャガイモに近い感じ。
酒に合ういいツマミ。