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「ネギ白味噌ラーメン中盛り」@ラーメンショップ椿 ひたちなか店の写真21:28 今は誰もいません。お店も一度電気が、消えたのにわざわざ 入れてくれてありがとう。
ラーショと言ったらネギ。しかし私は余り好きではないが風邪気味なのでネギ味噌ラーメンを。しかも赤か白か選べると言うので白に。
スープは豚骨白味噌仕立てで背脂の浮いた濃くのあるマイルドな味わい。背脂ももっと沢山欲しいが それでも この熱々スープは中々だ。オープン当初より ドンドン 美味くなっているよ。
麺はラーショらしからぬ、やや太めの多加水麺だが これも熱々で意外に美味い。
メインのネギは臭みもなく、硬さも程よく この味噌に良くマッチしている。

総じて 白味噌仕立てのスープはまろやかで ネギもアゴが疲れることもなく 食感も楽しめ 硬めオーダーの麺は熱々で腰があり、これを100円増しでコテコテに変えたら更に美味いだろう

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