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大宮に長く住んでいる友人に、昔ながらのラーメンが食べられると聞き、一緒に行って来ました。大宮高島屋さんの裏にある古い食堂です。お昼時に行きましたが、お客さんで一杯でした。スープは鶏ベースの醤油、カエシの後味がほんのり甘いのですが、胡椒が少し利いているので引き締まった感じがします。麺は少し縮れた細麺、柔らかいです。スープの絡みは良いですね。具は海苔、メンマ、ナルト、チャーシュー、特筆することはありませんが、グリーンピースが入っていて昭和のラーメンって感じがしました。昔ながらの味、確かに！なんだかホッとする味ですね。ごちそうさまでした♪
りく
RAMEN-ACT2
のぼった
麺遊草子
むー
tak2626
スープは鶏ベースの醤油、カエシの後味がほんのり甘いのですが、胡椒が少し利いているので引き締まった感じがします。
麺は少し縮れた細麺、柔らかいです。スープの絡みは良いですね。
具は海苔、メンマ、ナルト、チャーシュー、特筆することはありませんが、グリーンピースが入っていて昭和のラーメンって感じがしました。
昔ながらの味、確かに！
なんだかホッとする味ですね。ごちそうさまでした♪