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「味噌らーめん」@らーめん空 新千歳空港店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道千歳線新千歳空港駅、飛行場内の北海道ラーメン道場内にある。
・店の外観:一枚板の看板、白い暖簾
・駐車場 :多数。
・席   :テーブルとカウンターで40席ほど
・客数  :昼飯時、自分以外24人。
・店員  :調理場の男性3人女性1人と接客の男性1人女性2人
・注文方法:卓上のメニュー
・注文品 :味噌らーめん(850円)
・丼着時間:待つこと3分で丼着
・具   :丼の中には、チャーシュー(1枚)、細切りメンマ、味玉(半分)、ネギ。
・麺   :細く断面は正方形の縮れのあるシコシコプリプリした食感。歯切れがよい。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系な感じだが薬味の中でもショウガが強くチョイ化調風味もある。
・その他 :店の慌ただしさと同じように、なんかあわただしくチャチャっと作った感じのする1杯
堪能した。

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