北海道上陸！でも仕事の関係でちょっと札幌市内でのラーメンは無理かもという予感。空港のラーメン道場で先行しよう！一部のお店の行列以外は行けそうなので、札幌にもお店を構える「空」さんに。
楽しみにしていた札幌味噌ラーメンなのですが、盛りが少しぼやけていて残念！
ちょっとスープが多めなのか具が沈んでしまって、味玉が見えない。チャーシューの上にあるはずの生姜も既に溶け込んでしまったのかぁぁ！まぁ、念願のオーソドックスではありますが札幌ラーメン感激！
札幌ラーメン鉄板の黄色く縮れた麺とコクのある味噌スープが美味しいです。味噌は炒められているそうですが･･･効果わからず。すいません。まだ秋口なのでもう少し空気が冷え込んでくると、味噌スープを覆う熱いラードが温かく体を包み込んでくれるのでしょう。これからが札幌ラーメンの季節かなっ？！
いやぁご馳走様でした。
そして結局この１杯で今回は札幌・小樽と回るも仕事でラーメンにありつくことが叶わず・・・無念
ジンギスカンと寿司に化けてしまった。次回また挑戦！