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「濃厚醤油ラーメン」@中華そば うづまきの写真本厚木駅からちょっと歩いての昼食です。麺や食堂さんの姉妹店ということもあり訪問しました。
コンセプトが全く異なるところが興味深いです。
家系なのかなぁ?という感じの豚骨醤油ではありますが、鶏油も結構入ることもあって鶏~♪って感じもありながら魚介もある濃厚なスープです。ちょっと体調もあるのかなぁ?随分と塩分を感じる濃さでした。
麺は太目で固めの仕上がりで弾力があるもので、これは自分的に良かったです。麺が太目なので濃いスープに絡んで美味しいかも。。
チャーシューが横一面に拡がる大きいなものでこれはちょっと満足度ありでした。
もやしにキクラゲの細切りがあってネギに海苔ですね。海苔は麺と一緒にいただきました。
麺をいただいている時は良いのですが、ちょっと単独でスープを飲むのはためらってしまいました。
野菜とかで中和できるとよかったかな?とか思ってしまいました。ここ最近花粉症が悪化していてよくわけわからん状態になっております。鼻が・・・。
今回は繊細な麵や食堂さんとまた違ったラーメンでしたねぇ。まるで別物というのも凄いですね。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

花粉症は大変ですね(泣)お大事に!
麺や食堂とはまったく違うんですね〜
本店はまた行きたいです。

NORTH | 2016年3月21日 12:07

こんにちは
ちょっと残念でしたね
花粉症にはあのお菓子のヨーグレットが効くとかラジオやネットで騒いでますよ^ ^効果は分かりませんが

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年3月21日 12:36

こんにちは
花粉症大丈夫でしょうか?
自分もラジオでヨーグレット効くと聞きました
スープは飲めるよう塩分控え目が良いですね!

キング | 2016年3月21日 14:04

こんにちは!
>麵や食堂さんとまた違ったラーメンでしたねぇ
両方共に未訪問です
姉妹店でもコンセプトが違うんですね!!

eddie | 2016年3月21日 14:36

こんばんわ~

花粉症ですか?
自分も結構キテるので辛さは分かりますよ~w
早く鼻づまり解消したいですね。

バスの運転手 | 2016年3月21日 21:43

North Coastさんこんばんは
ここまでコンセプト変えるんだとおもいました。花粉症頑張ります

あらチャンさんこんばんは
花粉症対策なんでもやってみます。助言ありがとうございます

キングさんこんばんは
やはりヨーグレットですか頑張ります。ラーメン啜る時に下向くと、自分の鼻から塩分が垂れてくるんですよぉ^^;

eddieさんこんばんは
本厚木なかなか遠くて、所用がないと行けないのですが。本当に用があるのは伊勢原だったりします。もう途中下車しました!!

バスの運転手さんこんばんは
今は杉なんでしょうかね?ハウスダストだったりしちゃうのかもしれませんが^^
耳鼻咽喉科も混んでいて足が向かずに困ってます・・・

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年3月21日 22:31