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週末夜の訪店。先客5名、後客10名位。何か目新しいメニューは無いかと券売機を眺めると、前回かなり印象の良かった担々麺がまだ残っていたのでそちらを。期間限定では無く、限定なのは夜10食というだけなのかも。何か食べた事のないものもと思い、肉みそ丼と合わせて食券購入。大盛無料の店ですが、それは回避してカウンター席に着席。暫し待ちます。10分程で登場。何と言うか担々麺と肉みそ丼の肉味噌が同じでやっちゃったかなって感じ。ちょっと考えれば予想できたハズなのに。スープは前回は旨味のみを抽出したかのような動物系だったのに対して今回は骨感が強く、ややワイルド。骨感の強いスープはキライでは無いけど、担々麺の酸味や胡麻にはもうひとつマッチングしていない印象で前回に比べるとイマイチ。麺は自家製で啜り心地の良い中細の平打ちタイプ。麺量は少なく見えますが、どんぶりが深いので大盛にしなくても結構麺量は多いです。体感的には180g位。具は肉味噌、茹でモヤシ、刻み海苔、刻み葱、白胡麻。肉みそ丼の肉味噌も軽い酸味があり、ケチャップ的にも感じます。こちらも肉味噌、ライス共に量は多く、麺を大盛にしていたら食べ切れなかったかも。店内は男女1名ずつの2名で切り盛り。前回まわしていた女性は今回はサポート。客席側への対応、厨房内の雰囲気も良く、居心地良いですね。定期的に来たいお店ですね。御馳走様でした。
何か目新しいメニューは無いかと券売機を眺めると、
前回かなり印象の良かった担々麺がまだ残っていたのでそちらを。
期間限定では無く、限定なのは夜10食というだけなのかも。
何か食べた事のないものもと思い、肉みそ丼と合わせて食券購入。
大盛無料の店ですが、それは回避してカウンター席に着席。
暫し待ちます。
10分程で登場。
何と言うか担々麺と肉みそ丼の肉味噌が同じでやっちゃったかなって感じ。
ちょっと考えれば予想できたハズなのに。
スープは前回は旨味のみを抽出したかのような動物系だったのに対して
今回は骨感が強く、ややワイルド。
骨感の強いスープはキライでは無いけど、担々麺の酸味や胡麻には
もうひとつマッチングしていない印象で前回に比べるとイマイチ。
麺は自家製で啜り心地の良い中細の平打ちタイプ。
麺量は少なく見えますが、どんぶりが深いので大盛にしなくても結構麺量は多いです。
体感的には180g位。
具は肉味噌、茹でモヤシ、刻み海苔、刻み葱、白胡麻。
肉みそ丼の肉味噌も軽い酸味があり、ケチャップ的にも感じます。
こちらも肉味噌、ライス共に量は多く、麺を大盛にしていたら食べ切れなかったかも。
店内は男女1名ずつの2名で切り盛り。前回まわしていた女性は今回はサポート。
客席側への対応、厨房内の雰囲気も良く、居心地良いですね。
定期的に来たいお店ですね。
御馳走様でした。