法事の法要の席でゴージャスな懐石料理を頂いた帰り、お腹が減ってこちらに。本来違う店に行くつもりだったが、アイドルタイムに開いていないのと、店頭のPOPに惹かれて入店。平日16:30。先客ゼロ後客ゼロ。

POPによると
「竹岡式 肉醤油そば」「勝浦 鬼辛タンタン麺」「煮干つけ麺」「シャーベット葛冷麺」の4品で一番売れたものがレギュラー化とのこと。これは勝浦かこのメニューでしょう。
ちなみに首題のメニューのキャッチは「二段熟成の力強い醤油ダレに旨味が重なった人気の竹岡式」とある。
竹岡式は梅乃家で一度、他 さの地でのインスパイアで2度ほど食べたことがあるが、梅乃家のはあまり好みではなかった。

一瞬迷って首題のメニューをオーダー。数分で配膳。なるほど、色濃いスープ。よもや麺茹での湯ではないだろうが、雰囲気は出ている。

スープ：おそらく豚骨スープに醤油。アブラそこそこ、見た目ほどしょっぱくない。
具：チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・海苔。
麺：中細縮れ低加水麺。

総評：何しろ本場ではあまりいい思いをしていないので、偉そうなことは言えないが、無難にまとまった感あり。普通に美味しい濃口醤油ラーメン。
豚はアブラの多いバラの薄切りにしてしょっぱく、タマネギはもっとざく切り、味は濃いめで、もうちょいワイルドでも良かった。

ごちそうさま。

雑：野郎ラーメンの替玉や茶漬けか魅力的。どうも路線を変えたようだ。
生ビールの味はなんとかして欲しい。