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「(20食限定)渡り蟹の漁師風味噌らーめん¥930」@麺屋 扇 SENの写真この日は、ゴールデンウィークに続いて休日出勤。
美味そうな限定を食べたとのつぶやきを時々恨めしく眺めつつ、どうにか所定の勤務を終了させます。
そそくさと家に戻ると、コチラで気まぐれ限定を提供するとの情報をGET。
昼の限定をGET出来ず打ちひしがれていましたが、一転リベンジの訪問を果たします。

19時45分頃到着すると満席で、外待ちが1名。
お店の中を覗き込むと麺友さんが気付いてくれて、外に出てきてくれました。
しばしの間談笑しているとテーブル席が空いたので、一緒にそちらへ移動します。

遅れて到着された方を交え、旧交を温めていると、着丼。
これは、強烈なビジュアルですねェ~
写真を撮って、いただきマース!

スープは、濃厚味噌に野菜類の味が染み込んだ白湯系。
ソコに、存在感タップリの渡り蟹エキスがガツンと主張しています。
この組合せは初めての経験ですが、思ったよりもしつこくない印象。
これは、スープにまぶされたショウガの効果なんでしょうね。
丼の上に蟹のエキスを絞り出すと、一段高みに辿り着きますヨ(^^)/~~~

麺は中太のストレートで、量はいつもと同じ200gくらい。
大量の具に埋もれて全く姿が見えませんが、全粒粉タイプではないですね。
時間が経過しても伸びない工夫がされていて、蟹と悪戦苦闘してもモチッとした食感をキープしてくれるのはとってもありがたい(*^^*)

具は麺上に長ネギ,大根,油揚げに渡り蟹。
さらに別皿で、水菜,ノリ,チャーシューが添えられています。
野菜類は、後味をよくするアイテムとして最適。
定番のローストポークは肉汁がジュワーッと滲み出ていて、定番の丼でも充分に楽しめるシロモノ。
渡り蟹は程よく茹でられていて、鋏の部分から身をほじくり出すと極上の旨みが口の中を支配します♪

麺完食後、伊藤さんオススメの通りライスをぶち込みます。
レンゲで啜ると、まさに猟師さんまかないの匂いがプンプン。
個人的には、コチラの方がツボにドンピシャ( ^ω^ )
もう1匹別提供された渡り蟹のエキスと身を搾り出しながら、半ば放心状態で器を空にしました。

昼限定の真鯛と芝海老も提供出来ると言われてかなり迷いましたが、結果的にコチラを選んでよかったです。
ちなみにこの一杯は恐ろしく手間がかかるそうで、頻繁には無理とのこと。
次は3年後なんておっしゃってましたが、その時までラー食が出来ているといいけど…

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

こんばんはー
これ超食べたかった~~
こういうのやるときに限って川島にいるとか。。。
帰り寄りたかったけど娘たちいたので
泣く泣く断念しましたよ・・・

キング | 2016年6月15日 23:27

こんばんは!

コレは凄いインパクト。
かに座としては見逃せないッス(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年6月16日 00:26

このレポは何度か見ましたけど、
渡り蟹が一杯のって、本当に豪華ですね〜〜♪
渡り蟹好きなんですよ。
最近食べてないなぁ〜

NORTH | 2016年6月16日 00:28

どもですw

蟹と味噌は相性良さげですね!
渡り蟹とか食べたことないです。

taizoff(ダイエット中) | 2016年6月16日 01:54

こんばんは~
なんか画がどこかの看板のようなw
この味噌スープはうまそう!
いつもでもラーメン食べてください^^

Gonta | 2016年6月16日 03:11

こんばんは。
ワタリガニ、ダシがよく出ますよね~。
味噌と合わせたらバッチリじゃないでしょうか。
昼と夜とで違う限定を出すってのもスゴイっす♪

毎度です~

あ、この日は昼に別限定を食べた日です。
この渡り蟹も食べたかったんですが、
3連食の後だったんでやめましたよ(^^;

としくん | 2016年6月16日 06:21

中央に鎮座した、蟹のインパクトが
絶大ですね!

YMK | 2016年6月16日 08:19

どもです。
休日出勤の御褒美じゃないですか?
手間が掛かってそうですね。
追い飯で放心状態になりたいです。

ピップ | 2016年6月16日 08:20

ども〜
ワタクシのような通えない人間はお店の呟きを知らない方が幸せですね(^^;;
見た目だけで終わらせる事なく味も一流とはこのお店の人気が分かりますわ
で、麺友さん達との遭遇 ワタクシはほとんど無いので羨ましいですよ!

はち ~減量中~ | 2016年6月16日 08:32

ラーメン大好き夫婦(nao) さん、こんにちは!

インパクトありますね~。丸ごと載っていて980円とはcpは良いですね。
味噌にカニのエキスとは合わないはずがありませんね。
生姜はにおい消しの効果もありそうです。

なまえ | 2016年6月16日 08:38

こんにちは。

渡り蟹ドーンのビジュアルはまさしく漁師的な大雑把さがあって良いですね。
こちらのお店のテーブル、まさしく集いの場です。

glucose | 2016年6月16日 09:08

こんにちは
これは、確かに中々出会えない1杯ですね。
〆の雑炊も、さぞかし旨かったでしょうね。

おゆ | 2016年6月16日 09:26

こんにちは。

インパクトのあるビジュアルですね。
渡り蟹も良い出汁が出ますよね。
3年後・・・バリバリ現役ですよ、間違えないです。

ももも | 2016年6月16日 12:13

こんにちは。
お~!渡り蟹の存在感がすごいですね~!味噌ラーメンとしても濃厚な白湯系で、蟹の風味がガッツリ感じられるなんて絶対好きな味ですよ(>_<)これ食べたかったです!!

poti | 2016年6月16日 13:22

こんにちは〜。

この渡り蟹のインパクトは凄かったですね!
またよろしくお願いしまーす(`∇´ゞ

よっしーR | 2016年6月16日 15:55

大きな渡り蟹ですね!
アサリの限定を頂いた時に感じましたが、大根とか入っているのも珍しいのでは?
このボリュームと追いカニとライスドボンでは放心状態になるでしょうね(^^)

うまこ | 2016年6月16日 18:21

こんばんは!
これは羨ましいな~と
ヨダレをたらしながらツィを見てましたよ!
見た目も抜群ですね!!!!

makishi | 2016年6月16日 20:26

naoさん,どうもです。
このビジュアルは強烈ですね。丸ごと!(笑)
渡り蟹って,廉価な割には出汁が出るので美味いでしょうね。

RAMENOID | 2016年6月18日 07:16