またまた『まるは』さんへ。
『まるは』さんには、いわゆる二郎系的なラーメンとしてG郎麺というのがありまして、ラーメン、つけ麺、まぜ麺と３種類あります。
二郎大好きな私にとっては二郎よりも角ふじライクに思います。
味は、麺もスープもしっかりまとまった美味しいもので、さすが『まるは』さんと思います。
全体的な美味しさという意味合いでは、二郎でも中の上といった感じですです。だけど、満足感からすると、美味しさでは今一でも二郎の方が上なんです。決してチャーシューが薄いとか、量とかコスパの問題ではありません。
一つには二郎のブランドとしてのコレクション性、すなわち美味しくなくても二郎であればたまには行くのです(小滝とか)。
あと、やっぱり顔の見える形で、店主さんが作っているラーメンがいいですね。たとえ、ぶれで美味しくないときがあっても。『まるは』さんは多店舗展開でチェーン店みたいになってきていまして、そのあたりが満足感に差が出ます。
麺は、コシがあるストレート麺で小麦感ばっちり。スープも乳化した旨味十分なもの。
野菜は、もやしばっかりのシャキシャキで今一なもの(クタが好きなので)。
美味しさ的には、十分なれど、二郎と比較すると、このような感じです。