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2008/6/24 (火)15:15訪問。先客１名。数年振りに来たので、なににしようか迷いましたが、「イチ押し」と書いてある、新濃魚つけ麺にしてみました。駅の反対側の「きん」のスープよりも魚が濃厚なものかとワクワクしていました。暫くして、カウンターから受け取るとき、スープの器が電子レンジから取り出した時のように熱くビックリしました。麺は太く、シコシコとコシがあり良い歯ごたえで、味もマアマアといったところ。スープですが、マー油がかかっているように黒く脂の膜が張っていました。ひと口啜ると、やや甘味のあるウスターソースの様な嫌な味がしました。ん？と思いもう一度啜ってもやっぱりウスターソースの様な味。麺を付けて食べても嫌な味が強く、私にはとても麺とスープが合うとは感じませんでした。細かい魚粉は多いのですが、濃い魚の味を楽しめず、どうしてもソースみたいな味が際立ち、残念な結果になってしまいました。次回は、普通のつけ麺か、カレーつけ麺にしようと思います。
yoshi
わた邉
2008/6/24 (火)
15:15訪問。先客１名。
数年振りに来たので、なににしようか迷いましたが、「イチ押し」と書いてある、新濃魚つけ麺にしてみました。
駅の反対側の「きん」のスープよりも魚が濃厚なものかとワクワクしていました。
暫くして、カウンターから受け取るとき、スープの器が電子レンジから取り出した時のように熱くビックリしました。
麺は太く、シコシコとコシがあり良い歯ごたえで、味もマアマアといったところ。
スープですが、マー油がかかっているように黒く脂の膜が張っていました。
ひと口啜ると、やや甘味のあるウスターソースの様な嫌な味がしました。
ん？と思いもう一度啜ってもやっぱりウスターソースの様な味。
麺を付けて食べても嫌な味が強く、私にはとても麺とスープが合うとは感じませんでした。
細かい魚粉は多いのですが、濃い魚の味を楽しめず、どうしてもソースみたいな味が際立ち、残念な結果になってしまいました。
次回は、普通のつけ麺か、カレーつけ麺にしようと思います。