Item: 支那そば 王王軒 本店
Rating: 84
Author: shige

84点

shige

徳島に住む会社の同僚が徳島ラーメンで一番人気とのことで昼飯のときに連れて行ってもらった。郊外にある店は、車でないと行けないので訪問候補ラーメン店から除外していたので存在も把握していなかった。今回、有名店に行けることが出来たのでラッキー！！店の中は豚骨の匂いが強烈！匂いだけで濃厚な味だと想像できるが実際、超濃厚で美味い！スープに若干な粘度があり麺をすくうとスープを持ち上げて汁が飛んでしまう。博多豚骨ラーメンとの違いは醤油ダレにあるかと思うが味は全く違う甘辛い？味だ。決定的な違いはチャーシューの違いにあるが、このバラ肉もスープとマッチして美味い。過去にも徳島ラーメンは食べたことがあるが、全く違うラーメンを食べたような新鮮さを感じた。