2016.5.13 12:30に訪問。前客13人、後客も途切れず続き、ほぼ満席をキープ。入口はいって左手の券売機で、ラーメンと味玉を購入。案内された奥側の席に座り、好みは全て普通で注文。
コチラは新宿南口からほど近い所にあり、東京・神奈川に5店舗展開している横浜ラーメン 町田家 町田本店の支店になります。店は奥に細長い作りで、男性3人で切り盛り。ロット4～5杯分の調理で、麺上げは平ザルを使用。注文後10分ほどで高台経由で着丼。

たっぷり鶏油が張ったスープは、バランスの良い家系豚骨醤油。豚骨のみを使った町田家特有のガツンとした感じは少ないですが、その分、誰にでも食べやすい味となってます。
まだ仕事途中なので、中盤にほんの少しニンニクを追加。終盤にお酢を入れましたが、お酢との相性はマズマズと言った感じでした。

麺は中太平打ちのやや縮れ。茹で加減は少し柔らかめ。長さが短い言わずと知れた酒井製麺で、モッチリとした食感が楽しめます。妙に短く切れた麺片が底にたまっていたのは、茹で時に無理にかき回したからかな？

チャーシューは普通サイズのロースが1枚。厚みは薄いですが、味付けはしっかり。肉質は柔らか。
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。味付けは濃いめで、しっかり黄身に醤油感があるもの。家系の味玉は、このぐらい味がシッカリしていても良いでしょう。
海苔はしっかりとした厚みの物が3枚。薬味ネギは辛味が強く、量が多め。

もともと濃厚な横浜ラーメン 町田家 町田本店は好きなのでコチラにも期待してましたが、ちょっと期待値とは違ってバランス系。都会仕様かな？ まあ、食べやすくてなかなか美味しかったですよ。御馳走様でした。
＊値段が微妙に高いのは本店ゆずりですね。ここは平日サービスの小ライスも無いのでCPはイタイかな(^^;