塩の手打ちが食べたい！
旨いチャーシューが食べたい！
ならば久しぶりに遠征しちゃいましょう！
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42802428.html
スープ

出汁、素材感 ９／１０ ふくよかな地鶏出汁に野菜の甘みが加わります。鶏油効果でコクもあり、やっぱり旨い！

かえし、旨味　９／１０ ミネラルたっぷり、甘みの強い塩ダレです。

塩分、温度 １０／１０　適塩、熱々です。

麺

食感、風味 ８／１０　本店謹製の熟成手打ち麺はわりと細めで柔らかいのが特徴です。

ゆで加減、好み ８／１０　かなりヤワメなのでうどん系がお好きな方は抵抗あるかも。。

具材

肉　１０／１０　国産肩ロースの煮豚は相変わらずしっとり、みっちりした肉感を楽しめます。森田屋太田支店が神豚なら、こちらは上品な女神豚と言ったところでしょうかw

その他 １０／１０　ネギ、ニンニクの芽、特筆は乾燥戻しの高級メンマ！ コリッコリの食感がたまりません。

cp.量 ８／１０　大盛りは２７０g？ たっぷりですがプラス２００円は少々痛いですね。

接客 ９／１０　美人の奥様、笑顔の接客です。

満足、リピート ９／１０　初訪問の頃の感動こそありませんが、やはり定期的に通いたくなる一杯でした。