ふーふーしながらの。

長閑な田園風景に囲まれた場所に佇む。
松本の人気店【煮干しらあめん 燕黒】

いやはやまいど。
２０時半、先客４名、カウンターへ。
お品書きは見慣れたモノだが、本日の店員さんは見慣れンわ。
さて選定開始ぢゃ。
おし！「味噌やさいらあめん」をイッてみたい。
コレお初だわな、確か。
カウンター越しにコーーール。
漫画本をサラリと流し見待つことに。

９分ほどで「お待たせしました〜」とカウンター越しで店員のオネェー。
ビジュアルは、炙りを感じるホットなミタメ。
スープ、動物系のシャバ。まー熱々。焦がしネギ油の効能で香ばしい。若干の酸味もいいね。コノ勢い持て余す味わい、好みンのだす。
麺、中細麺。太麺好きではあるがコレは合うから無問題。加水率はヒクメでパツっと美味い。
具材、キャベツ・モヤシの野菜達、チャーシュー２枚、刻みタマネギ、刻みネギ、背脂、山椒と七味が混ざった粉。
攻撃的な味わいで、うまっ！

なんか野菜の使い方が上手だな。
単に湯切りがしっかりしているとかって訳だけぢゃ無くてサ。

コチラでは野菜はマストアイテムになったかも。

うん…

ご馳走さまでしたァ≡≡