親近感あり

５月某日 初訪問
高田馬場周辺は学生時代に呑んだくれた街。大学が都の西北だから当然といえば当然か。そんな愛着のある街も久々。大好きだった中華そば べんてんが閉店してしまった影響は個人的に大きい。閉店後は酔りつくことが無くなってしまった馬場。

高田馬場周辺はラーメン激戦区の一つ。そんな激戦区にもかかわらず唯一ＢＭしていたお店が此方。とあるレビュワーさん、仮にＧさんとしよう。そのGT猫（ひっそり活動中...）さんが数年前にレビしている。その時のレビ内容が個人的にはストライク。鶴ヶ島から都心へ、という意気込みも気に入っていた。

ただそれだけではない親近感がごく最近判明したのだ。twitterではお店をフォローすることがあってもお店からフォローしてくれる事はそんなに多くない。私の場合、何故か関西方面のラーメン屋さんからのフォローが多い（笑） 此処のお店からフォローされた時に判明したのがワタクシの誕生日と店主の誕生日が一緒だった事だ（歳は違うが）。

そんな単純な巡り合わせもあり、商用も馬場周辺のため突撃する。お店には開店２分後。先客４名。店主と厨房スタッフ２名体制。入り口券売機では左上をポチっと。表題だ。女性スタッフからスープの種類が３種類あり動物系、魚介系、ハーフ＆ハーフにブレンドされた、いわゆる豚骨魚介系のどれにするのか？と尋ねられる。返答は豚魚系で。

カウンター席からは厨房を一望出来る。POPには店主のこだわりが明記してありラーメンに対する想いが伝わる。そんなこんな観察していると７分後に提供。

スープ。上記に明記したとおり豚魚系の味わい。無化調であるがしっかりとしたコクもある。魚介系のザラつきは最小限で好感が持てる。

麺。中太ストレートタイプ。自家製麺でツルモチタイプ。喉越し良い。スープの絡み良好。

具材。お店の特製と謳うだけあり豪勢。チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔。チャーシューはバラロールタイプ。厚さ１センチほどの分厚さ。それが２枚。味付け濃い目。箸で持ち上げられない。トロトロである。メンマはチャーシューより濃い目。味玉は黄身はカチカチタイプ。桂花ラーメンの味玉に似ている。ご存知の方なら理解出来るかと。

さて、これだけ高評価で何故に７０点台なんだ？との疑問。率直に感じたのが一体感が無いかな？ スープ優秀！麺も優秀！でも何となくバラバラな感じ。麺がスープに合ってない？スープが勝ち過ぎる？麺が強い？ワタクシにはわからないけどバランスが悪く感じたのだ・・・。

具材は大満足。ワタクシの歳には多過ぎたw でも此処は学生の街だ。狙いとして良いと思う。麺量も普通盛りでも２００ｇを超えていると思われる。女子学生が友達同士で来ていた。そんなお店の雰囲気も良い。

学生をターゲットにもう少し価格を抑えてこの量なら毎日でも来る人がいそうだ。ラヲタなんぞターゲットにせずに学生価格に設定。社会人が来たら表記より１００円プラスでっせ！なんて方向が逆にウケるような気がした・・・。
ご馳走様でした。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。

※つけ麺がバランス的に良いかもしれない。