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・訪問回数：初の訪問・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅の南、エスタビルの１０階らーめん共和国内にある。・店の外観：白い看板・暖簾・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブルとカウンターで３２席ほど。・客数 ：昼飯時、満席、待ちが１０人。・店員 ：調理の男性２人と接客の女性４人。・注文方法：待ちの間に回ってきたメニュー・注文品 ：ハーフらーめん（味噌）（５５０円）・丼着時間：待つこと２１分で着席、さらに待つこと４分で丼着・具 ：丼の中には、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ）、味玉（半分）、おろしショウガ、ネギ。・麺 ：細く断面は正方形の黄色く縮れのあるプリプリシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系。出汁と味噌と薬味系のバランスが私好み。・その他 ：忙しいからか盛りつけががさつだった。堪能した。
ひぐま
T-T
Mr.Little
king-big
AYYE
・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅の南、エスタビルの１０階らーめん共和国内にある。
・店の外観：白い看板・暖簾
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブルとカウンターで３２席ほど。
・客数 ：昼飯時、満席、待ちが１０人。
・店員 ：調理の男性２人と接客の女性４人。
・注文方法：待ちの間に回ってきたメニュー
・注文品 ：ハーフらーめん（味噌）（５５０円）
・丼着時間：待つこと２１分で着席、さらに待つこと４分で丼着
・具 ：丼の中には、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ）、味玉（半分）、おろしショウガ、ネギ。
・麺 ：細く断面は正方形の黄色く縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系。出汁と味噌と薬味系のバランスが私好み。
・その他 ：忙しいからか盛りつけががさつだった。
堪能した。