らーめんじじぃ
お志乃
FUMiRO
かん
マシュ
takesix
コメント
系列の中で唯一行けてないのがこちらなので
そのうち追随したいです！
YMK | 2016年6月6日 08:01ども〜
カウンターでは全て手に届く範囲ですなw
まぁ、これが妥当かな？！っと。
羊を３割しか使用していないのにこの風味
やはりクセがある食材なんだなぁ、っと実感しますね〜
はち ～減量中～ | 2016年6月6日 08:13おはようございます
ラム肉とはかなり珍しいですよね
臭みの処理とか大変なきはしますが
その辺りは流石なんでしょうね
キング | 2016年6月6日 08:39一度だけ行きました。
つけ麺を食べましたが、クセもなく
なかなか美味しかったですよ。
NORTH | 2016年6月6日 09:57こんにちは
羊は好きなので気になっていますが、未訪問です。
ラムのレアチャーはユニークですし、
臭みがないのも、良いですね。
おゆ | 2016年6月6日 11:42こんにちは。
連食の2杯目との事ですが、添付写真を見ると
中々ボリュームが有るラーメンですね。
それでも『難なく完食～スープは1/3残』との事。
美味しいラーメンは別腹の様ですね。
またぞう | 2016年6月6日 14:35どもですｗ
ラムとかラーメンには難しそうですね。
自分は苦手です。
taizoff(ダイエット中) | 2016年6月6日 15:02毎度です～
ラムって焼き肉で食べるもの。
との固定観念が捨てられないオジサンは、
未だに行ったことがないのです。。。
いかんすね。
としくん | 2016年6月6日 16:49どもです。
ラムに特化したお店なんですか。
どんな感じなのか興味がありますよ。
ピップ | 2016年6月6日 17:12こんにちは。
こちら前から気になっていたんですが、クセがあったらどうかな～と思って敬遠してました！意外と、クセはなさそうですし、今度行ってみようかな～♪
poti | 2016年6月6日 17:30こんにちわ～
ラムはダメなンですよ。。
きっと行くことは無いかと…ｗ
たく☆ | 2016年6月6日 18:01こんにちは
ラムは好きなんですがまだ未訪なんですよ。
臭みも無く食べやすそうですね。
mocopapa(S852) | 2016年6月6日 18:46どうもです〜
ラムはどうしても苦手なんですよぉ(汗)
きくちゃん | 2016年6月6日 19:13まいどー
ラーメンでのラムって食べた事がないので、どんな物か感じてみたいですね。
GJ | 2016年6月6日 21:27こんばんは。
こちら、BMしてるんですがまだ行けてません。
次々と新しい店が出てきますからね～
kamepi- | 2016年6月7日 00:04らーめんじじぃさん，どうもです。
ラム骨スープですか。
これは食べてみたいですね。
急遽，課題店に追加します。
RAMENOID | 2016年6月7日 06:13
もう一つの用事には少し時間があったのでもう一軒～
電車を乗り継ぎ最寄駅から少し歩いて到着です。
以前から気になっていたお店で羊を感じたいと思ってました。
店内満席。中待ち2人に続いて表記食券を購入すると店員より外待ちを促され一旦外へ出ます。
丁度お昼時もあってか・・・どんどん客が押しよせてきてオペもあわわ・・・ｗ
わりと直ぐに店内待ちへ昇格しさらに5分程でストレートカウンター左から2番目に案内。
店員5人体制。店内は満席もあってザワツキガヤガヤ状態でちょっと息苦しい感じ・・・
着席から待つこと7分程で着ら～です。先ずはスープからいただきます。
熱めなシャバユル系ラム煮干スープ。粘度はそれほどでもありませんが脂がまとって油断をすると唇がペットリしそうです。
ラムのカホリがホンワリきますね～ブタさんも入ってるんかなぁ～ニボ感はサポートな感じでしょうか。
やさしい感じ。動物系が主体で旨味もなかなかいい感じです。思ったほどの癖もなく美味しくいただけますね。
麺は中細ナチュラルストレートで茹で加減ややカタメなツルシコポソッ的な食感。
加水率は低めで小麦感もいい感じで抜けていきますよ。スープとの相性もいいですね。
お肉は2種類。ラムにブタ。ラムさんはレアで細かく刻まれていてとても食べやすいですね～臭みもありませんよ。
ブタさんはバラで存在感のある大きさ柔らかく旨味もまずまず。
メンマは穂先で結構長いｗ シナシナ食感でちょっとヤワスギ感が否めないですかね～
タマネギはシャクシャク食感。ネギは彩清涼感～ミツバはビジュアル効果〇
ユズはピンポイントでいただけば柑橘爽やかさを感じられますよ。
連食も難なく完食～スープは1/3残。
ラムという癖のある素材を上手に生かした一品ですね～ラム以外にも色々あってメニューも豊富なのも魅力的でした。
ご馳走さまでした。