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81点
鶏そば 塩[ラーメン/塩]
神田とりそば なな蓮（東京都千代田区）けＮぢ

麺は中太の縮れ。
モチっとした、弾力のある食感。
スープは鶏の塩。
厚みのある旨味。
適度な塩っぱさ。
三つ葉の苦味がアクセント。
チャーシューは3種類。
厚い豚、鶏、鴨。
薄めのメンマ、ネギ、海苔。
上品。
少し印象に欠ける。

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