休日のお昼すぎ、釣具屋さんの帰りに立ち寄った。評判の高いお店だが、タイミングがよかったようで行列もなく、カウンターにすぐ座れた。店内は清潔感があり、やわらかく日の差す雰囲気のいい空間だった。カウンターとテーブル席があり、土地柄か上品そうな家族連れも多い。

　カウンタで待つこと数分。ラーメンが目の前に置かれた。ビジュアルはなかなかいい感じだ。まずはスープを一口飲んでみると、面白い味だ。西日本の味がする。（？：笑）今まで味わったことのないスープの味だ。蘊蓄には４種の醤油をベースに使っていると書いてある。僕がおもしろい味だと反応したのは四国の醤油の味だったようだ。

　このお店はラーメンをご夫婦（？）で非常に丁寧に作っているのが伝わってくる。バイトくん（？）の手際の悪さ（⇐でも、態度が悪いわけじゃないよ！：笑）をのぞけば、店の雰囲気も悪くはない。しかし、これも多分、お店の特徴だとは思うのだが、麺だけは僕の好みに合わなかった。ラーメンとしての完成度は高いと思うので、美味しい、美味しくないではなく、単純に好みの問題だと思う。