威風堂々。

【麺屋 上野商店】【二代目 麺屋 上野商店】が姉妹店？
下諏訪の人気店であろう【麺屋 上野商店 下諏訪店】

情報の少ないラーメン店かと。

お初で〜す。
１３時ちょい過ぎ、先客１３名、ツレ有り、テーブル席へ。
派手めなメニュー表をば。
種類は豊富。
ウリはつけ麺で「石焼き」ミタイだが・・・
う〜む、きゔんで無い。
おすすめとある「二郎系」や「海老味噌」も気にはなる。
でもォ…
《店主が台湾に出向き研究して参りました！》だと。
唐辛子のキャラクターが「ヒー」と火を吹いているンで相当辛いのだろう。
ソンナ辛い括りの中から「辛麺」をイク〜
辛みレベルは何段階かで有料にて調整可能だ。今回はパスしたが..
コノ括り「全品生玉子１個無料」となっておるので、ソリャ乗っかるべ。
メニュー表の写真からはアソコをインスパっているのは明らか。
上手にインスパっていてくれりゃぁいいな。
餃子とビールで待つ。

１３分ほどで「お待たせしました〜」と店員のオネェー。
ビジュアルは、赤を強調し演出に拘ったミタメ。
スープ、ちょいドロで真っ赤っか。十分な辛さを誇る。
麺、太麺。ムチっと詰まった印象。普通に旨し。
具材、モヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラ・タマネギの野菜達、チャーシュー１枚、刻みネギ、唐辛子片、糸唐辛子。別枠で生玉子。
中盤戦には生タマゴをinしてミルミル。
辛旨を再現できていて、うまっ！

情報過多のこの時代に謎めいていていいね。
コノ安定感は何なのだろう？

《台湾に・・・》といく件はコレには関係を感じンはナ..
「台湾」の頭から始まる残りのメニューのヤツの事だろうが括りを一緒にしたら勘違いしちゃうかもネ。

なかなかパクり・・・嫌、いいとこ取りが上手な感じ。
他のも気になり始めやした。

ッて事で…

再訪もありだなァ≡≡