この日は体調が悪くどうにも食欲が湧きませんでした。
昼飯を食べずに仕事をしていると、１４時頃からグゥ〜と腹が鳴り出し食欲が…ただの二日酔いのようです（汗）
外は小雨、車は点検に出してしまってありません。
近場の旨い店という事で、此方へ。
丁度モデルチェンジしたと言う麺も食べてみたかったので、未採点の「つけめん」にしました。
「つけめん」は１度試した事があるが、あきらかに配分ミスの物凄くしょっぱい物を食べさせられました。
此方もこんなミスをするのかと、驚いた記憶があります。

２６日、１４：３０分到着。満席。
店内の椅子で待つこと３分ほどで席が空き着席。
案内書きによると、新しい麺は此方の自慢の玉子を使った物らしい。
自家製か開化楼製かは案内書きからは読み取れません。

お弟子さんだろうか男性店員が１人おり、店主ご夫婦と３名体制になっていました。
弁慶社長令嬢の奥様は、相変らずステキな笑顔ですね〜何だか元気が出ます。

先に食券を渡していたので、３分ほどで高台に配膳。
「形が悪いので味玉１つサービスです」という言葉をいつも期待するが、未だにありません。
初訪でこの体験をした某氏が羨ましい。

具は全て麺の上でチャーシュー、味玉、海苔、メンマ。
注目の麺ですが、ウ〜ン見た目はあまり変わらないような気がします。
色が若干変わったかな？１本食べてみたが…正直解りませんでした。
つけ汁は「白濁濃厚」に比べ若干濃い目の醤油色で、香味油が上部を覆っています。
薬味ネギが漂い一味が多めに浮いております。
一舐めすると、ピリッと一味が効いておりスッキリとした味わい。
「白濁濃厚」より一味が多い気がするが、気のせいでしょうか？
トロミは無くサラッとしており、甘味・酸味はありません。

麺をつけてズルッと逝くと、前面に感じるのは醤油のコク、トリプルスープはホンノリといった感じで、生姜の風味も感じ取れ旨いです。
多めに浮いている香味油ですが、香ばしい風味がタマラナイ。

あくまで私見ですが、「白濁濃厚」になるとトリプルスープが前面に感じられる。
しかし、濃厚というほどではありません。
マア、配合の差でしょうから似ている味ですね。

麺は中太ちぢれで四角い断面のタイプ。
茹で加減、〆加減完璧でムッチリと食感で食べ応え良く旨い。
玉子の風味はあまり感じられなかった。
やはり以前の麺との違いは解らず、旨かったのでどうでも良くなった。

途中でお約束のニンニク・激辛高菜を放り込み食べ進めた。
元々ピリ辛なので激辛高菜の効果はそれほど感じなかったが、やはり旨いです。
３００円で買える様なので今度買おうかしら。

デフォだと２００グラムしかないので、あっという間に無くなってしまった。
スープを貰い残しておいたチャーシュー、味玉とスープ割を楽しむ。
割りスープは白濁した鶏スープで、全て注いで丁度良い塩梅。
鶏の風味・旨味が加わりとても旨い。

チャーシューにかぶり付くとロースト・ポークのような食感で相変らず旨いです。
今回は大振りの物で嬉しい。
味玉も相変らずの出来で、文句なし。
かぶり付くと黄身がトロ〜リと流れ出し、何ともいえない旨味が味わえます。
私の隣に座った女性が「味玉ラーメン」とトッピングに味玉を付けていました。
キケンな食べ方だなぁ〜と彼女を見ると納得の体型でした（汗）

サッパリ・スッキリといった印象で美味しく完食。
個人的には「白濁濃厚」の方が好みだが、此れも悪くない。
ただ、「つけ麺」系はＣＰが悪いのが気になります。

体調や気候によって好みのメニューを楽しめる。
やはりこのお店大好きです。