またまた横浜での現場前にラーメンを。

ずーっと来たかった大好きな家系の総本山、吉村家さんに念願の初訪を目指します！
実は昨日から楽しみにしてました。

かなり久しぶりの横浜駅での下車に少し迷いながら11時半前に到着。
覚悟はしていましたが、20名以上の並び！
現場にはなんとか間に合うだろうと判断し、入口入ってすぐ右の券売機にて表題を購入、並びの列最後尾に加わります。

かなり回転が早いというのは聞いていたのですが、びっくりするほど早いです。
最初はなかなか進まないなーと思っていましたが、ある程度席が空くと10名前後がいっぺんに案内されるので結局20分強で着席。
現場には余裕で間に合いそう。
並んで良かった！

着席すると家系ならではのお好みを聞かれるので、アブラを多めのみお願いしました。

着席後10分弱で着丼。

これは美味しそう！
さすが家系総本山ですね！

まずはスープからいただきます。

醤油が濃いめにキリリと効いていますが、豚骨の旨味と鶏油も負けていません。
これはうまいです。アブラ多めも当たりでしたね。

麺は固過ぎず柔らか過ぎずのちょうど良い食感。
若干短めで食べやすいです。

のりは見るからにパリッとした良いもので、風味も良く増した甲斐がありました。

チャーシューはスモーキーな香りで噛み応えがありながらも柔らかく絶品。
チャーシューメンにすれば良かった！

ライスには漬物が乗っていて、こういうのも嬉しいですね。

なかなか来れないのでしっかりと味わい、体のために泣く泣くスープは残して完食です。

やはり家系総本山だけあり、大満足な一杯でした。
すぐには再訪できないとは思いますが、次回はチャーシューメンをいただきたいと思います。

美味しかったです！

ごちそうさまでした！！