６月２日、１３時到着。空席１。
券売機で狙いの食券を買い、ネエサンに渡すと好みを聞かれます。
すべて普通と答え案内された席に着席。
案内によるとライスはセルフサービスとのこと。
入り口付近のジャーから自分でよそるスタイルです。
ならばと気持ち多めによそり、キュウリの漬物も添えて暫し待機。
店内は“鰻の寝床”チックな造りですが、背後の窮屈感はそれほどない。
明るい雰囲気で居心地マズマズ。
店員は厨房にニイサン２名とホール担当のネエサンの３名体制。
活気のある接客態度で、好印象。

待つこと７分ほどで配膳。
濃い目の茶濁のスープは見るからに濃厚そうで旨そう。
具はチャーシュー、海苔３枚、味玉、ホウレンソウ、刻みネギ。

スープは見た目通り粘度が強めで、豚骨がドスンと効いています。
鶏油の主張はあまり感じられませんが、カエシのコクが強めでパワフルな味わいです。
インパクト抜群で旨いですが、かなりしょっぱい。
ラーメン単品だと厳しい位の塩梅ですが、米が進むことこの上ない。

麺は平打ちの太麺ストレート。
普通指定の茹で加減は軟めな印象。
モチモチで旨いが、硬め好きは硬めコールした方が良いかと。
チャーシューはロース系タイプ。
ホロホロと軟らかく美味。
味玉は黄身が液状タイプ。
ホンノリ甘い味付けで、黄身本来のコクが楽しめます。
かなり旨いが冷たいのが残念。
テボで温めてくれると嬉しいな。
海苔はスープに浸してライスを包めば幸せ。
またスープを十分吸わせたホウレンソウをライスに乗せ、包んで食べるとこれまたタマリマセン。

前半は胡麻と生姜でサッパリと楽しみ、後半はニンニクと豆板醤でワイルドに仕上げて楽しんだ。
しょっぱいスープは３割ほど残して「ごちそうさま。」

噂通り濃厚な１杯で旨かった。
特にライスとの相性は抜群に思えた。
次回は海苔を増して、ライスをおかわりしようかしら。