●2016年6月3日(金)晴 3:09訪問 3:19着丼。

●2016年152杯目(6月4杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、群馬県高崎市倉賀野町にある『山岡家 高崎倉賀野店』さんへ訪問をしました。

●お店に入ると左側に券売機があります。

●早い時間帯でしたが訪問時に先客が3人いました。

●今回は、期間限定メニュー【もつ味噌ラーメン(並盛・150g)860円】の食券を購入しました。

●店員に食券を渡すと好みを聞かれるので｢全部普通｣で注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●10分後にもつ味噌ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●もつ味噌ラーメンには、チャーシュー２枚、モツ煮、ニラ、キャベツ、鷹の爪がトッピングされていました。

●チャーシュー２枚は、山岡家オンラインクーポンを使用して無料で頂きました。

●スープは、全部普通で依頼しましたが脂が入っていて、こってりした醤油スープで美味しかったです。

●麺は、スープとの相性が良く、腰があり歯ごたえの良い太麺でした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。美味しかったです。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★