いろんな恋と　すれちがったけど　どこか　嘘をついてた

【券売機はオブジェ】

＊店
『純手打ち・超ごんぶと』が食べたくなりコチラ『増味家』さんへお邪魔してみた。
お昼前の訪問だったが店内は盛況、働くお父さんで溢れている。

＊ビジュアル
チャーシュー２枚、メンマ、モヤシ、海苔、木耳、モヤシ、貝割れ、薬味ネギが乗って到着。
モヤシは小山を形成するほど盛られており、食う前からボリューミーだ。

＊スープ
「とんこつ」ではあるが、わずかに豚の風味を覚える程度で、あくまで中心は節系。表層に細かい背脂がなかったら誰もこれが「とんこつ」とは思わないだろう。
でも　これで良いのだ　元うどん屋。

＊麺
この麺がセイロに乗って出てきたら、中華麺と思うシトがいるだろうか、いや、いないな。
熟成によるしっかりとしたコシ伴いながらも、粉の風味が口内に広がる完全なる『うどんライク』だ。
後半にやや食感が柔らかくなるところが、うどん好きには堪らない。
粉物を食いなれたグソマならではの麺だろう。

＊具材
この価格でもしっかりと具沢山、バラ巻きチャーシュー２枚はややビースト、メンマ、海苔は箸休め、和風スープをもやしにかけていただくのがオヌヌメ。
これだけの具材が乗って単品だとワンコイン、しかも中盛、大盛ともに無料とは驚愕だ。

＊総評
ウマイ・ヤスイ・ハライッパイ　
和風スープとうどんライクが嫌いでなければ満足必至の一杯だ。
やや塩気が強いが和風のカレーも個性的だ。

ごちそうさまなわけだが