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「(夏季限定)冷やし中華¥750」@麺匠えにしの写真ある日曜日の昼下がり、Twitterを眺めていた連れがコチラでまた極上のウニとイクラを入荷されたとのつぶやきを発見。
まだ夜の部に間に合うと、伊勢崎までクルマを走らせます。

定刻の15分前くらいに到着し、ポールをGET。
徐々にお客さんが集まり始め、ほぼ定刻にのれんがかかります。
まずは店主さんに挨拶し、テーブル席に陣取ります。
連れは当初の狙い通り、北海道産ウニとイクラのまぜそばを冷やしでオーダー。
オイラは今回少し気分を変えて、店主さんオススメの冷やし中華を洗濯します。

6,7分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

タレは、酸っぱさと甘さが混在するタイプ。
どちらかというと、酸っぱさのほうが強いかな?
よくある不自然な味は、全く感じられません。
氷でキンキンに冷えていても、薄くなるようなこともないですね。
いわゆる昔ながらの冷やし中華と言えますが、ものすごくウマ〜イ!!
具材にメンマやわかめそしてレアチャーがあるのはラーメンやならでの発想ですね。

麺は中太の縮れで、量は250g。
ウニとイクラのまぜそば他と同様、定番の青竹手打ちタイプですね。
佐野系特有の不揃いな平打ちで、ピロピロな食感がオーソドックスなタレに程よく馴染みます♪

具はキュウリ,トマト,ワカメ,ナルト,メンマ,味玉にチャーシュー。
錦糸玉子の代わりの味玉は、丁度いい半熟加減。
チャーが2種類乗るのはチト珍しいですが、どちらも低温調理風でバランスも保たれていますよ(*^^*)
かなりのボリュームでしたが、器を空にするのは苦労しませんでした。

本格シーズンを迎えた冷やし中華ですが、他店と比べても決して引けをとらない出来栄えでした。
欲を言えばウニとイクラの冷やしまぜそばも食べたかったけど、連れのを少しもらったので大満足。
また個性的な限定を発表してくれたら、車を飛ばして食べに来ますヨ^_−☆

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちはー
以前満点だったのは雲丹といくらのでしたっけ??
それ食べないんだと思いきやシェアでしたか^^
これだけ突き抜けた冷やし中華も凄いですね!!

キング | 2016年7月31日 17:57

naoさん,どうもです。
伊勢崎の店がもう5レポめですか。
すっかりお気に入りのようで。
という私もここはもう一度行きたい。

RAMENOID | 2016年7月31日 19:55

こんばんは

豪華な具材達でこのお値段はお買い得、いやお食べ得ですね。
そういえば酸味のある醤油の伝統の冷やし中華最近食べてないカモ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年7月31日 19:57

こんばんは!
やっぱりウニ食べたいけど
ウニなくても絶対近いうち
行ってやるんだ~~~!!!

makishi | 2016年7月31日 20:35

毎度です~

またこんなスコア⁉
これは群馬遠征を後回しにしてる場合じゃないですね。。
夏の間には必ず!

としくん | 2016年7月31日 22:14

おばんです。
王道的な表題でもこの高評価ぶりとは、
こちらの凄みが伝わってくるレポですね〜驚

おゆ | 2016年7月31日 22:21

うにとイクラのお店ですね。(灬ꈍ ꈍ灬)ポッ
行ってみたいのですが、なにしろ遠いのがネックです。

NORTH | 2016年7月31日 23:40

こんばんは^ ^
豪華な冷やし中華ですね( ^ω^ )
うにとイクラ食べてみたいです( º﹃º` )

ヒデ | 2016年7月31日 23:57

おはようございます。
オーソドックスな感じですが満足度は高かったようですね~
うにとイクラも良いですね。

kamepi- | 2016年8月1日 06:19

おはようございます。
すごいハイスコアじゃないですか。
ノーマルな冷やし中華でめちゃめちゃ旨いって
私の場合だと完全無化調の厳選素材じゃないとありえないのですが、
これはどんなのだろう?と想像が膨らみます。
遠出?した甲斐がありましたね♪

清涼感があり
非常にレベルの高さを感じる
冷やし中華ですね。

YMK | 2016年8月1日 08:19

こんにちは。

うにといくら・・・も高得点でしたね。
あのかたとご一緒?と思ったらいつものごとく奥様とランデヴーでしたね(^_^)。

glucose | 2016年8月1日 09:04

こんにちは。
高得点ですね!最近は個性的な冷やし中華提供しているところ多いですが、こちらはオーソドックスな感じですね。こういうシンプルな冷やし中華で高得点ってどんな感じがすごく気になります!

poti | 2016年8月1日 10:25