※レビュするか悩んだ一杯。。

伊勢崎の『麺匠えにし』さんに訪問です。

18時ちょい過ぎに到着すると先客は2名です。
ちなみに後客も2名でした。。

頼むものは決まってましたので、
着席すると同時に“濃厚玉子と比内地鶏の油そば”をお願いします。

『大盛無料ですが？』と確認されましたが、
デフォでも230gあるとの事ですので、そのままでお願いします。

で、注文後は約10分でご対麺です。

刻みタマネギのとこに入ってちゃイケないものが入っており、
食べる前からかなりテンションダウン。。
取り除いてから、頂きます…。

具材は、レアチャーシュー・刻みチャーシュー・刻みタマネギ・白髪ネギ・万能ネギ・姫竹・ナルト・卵黄・海苔、
ソレに別容器でカエシと、割りスープが提供されます。

配膳時に『よく混ぜてからどうぞ』と言われましたが、まずは麺だけ頂きますよ。
麺は青竹手打ち麺との事で、平打ちのピロピロタイプです。
ランダムな太さで、強めに縮れがあります。
テロンとした食感で、結構ヤワめですね。
っていうか麺と麺がくっついており、かなり食べづらいです…。

タレと鶏油はあらかじめ麺と絡めてあり、底には溜まってません。
鶏油由来のコクは感じられますが、力強さは無くオイリーさの方が際立ってますね。
カエシの醤油感はかなり弱く、油の重さだけがズシリとキます。。
ニンニクを使用してるとの事でしたが、その風味も後方で分かりづらかったですよ。

具材と混ぜ合わせたら、イイ感じになるのかも！と思いマゼマゼしようと思いますが、
麺と麺がくっついて解れず、なかなか絡んでいきませんわ。
麺は塊になって持ち上げられちゃうほどくっついてましたから、
混ぜ合わせるのにかなり苦戦しましたよ。。

頑張ってマゼマゼして、具材と絡めたンですが、
大きな味の変化は見られませんでしたね。
期待してた卵黄もダメでしたわ。
ノペっとした味で、ただただ重いって感じでしたし。。

卓上のコショウや、配膳時に提供されたカエシを使用してみましたが、
ソレでも劇的な変化はありませんでしたね。。
カエシにより味は濃いめになりましたが、鶏のコクは遠くにイっちゃいましたし…。

で、半分も食べ進めてませんが、
早々に割りスープを投入しラーメン風にしちゃいます。

今度は全体的にボヤけた味になっちゃいましたわ。。

残り3分の1くらいまで食べ進めましたが、飽きちゃいました。。
申し訳なかったンですが、完食できずに終了です…。


うーーーーーーん、、

このメニューは諸兄の皆さんが絶賛されてましたので、かなり期待してたンですが、
正直、嗜好から大きく外れた一杯でした。。

きっとビックリするくらいの下ブレだったンでしょうね…。

物足りない味と、オイリーさ、
ソレにスタートで一気に下がったテンション、、
もうどうしようもありませんでしたね。。


ご馳走さまでした。