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・訪問回数：初の訪問・店の場所：ＪＲ北海道学園都市線八軒駅の東、道道８９号線沿いにある。・店の外観：黒い看板、白い暖簾・駐車場 ：７台分ほど。・席 ：テーブルとカウンターで１３席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外８人。・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニュー・注文品 ：味噌（７５０円）・丼着時間：待つこと７分で丼着・具 ：丼の中には、チャーシュー（１枚）、クズチャーシュー、細切りメンマ、炒め野菜（モヤシ、挽肉）、ネギ、おろしショウガ。・麺 ：細く断面は正方形の縮れのある黄色っぽいシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、味噌味で純連系。嫌いな味ではないが、薬味が強めで後半には山椒のピリピリで口の中が麻痺した。・その他 ：店内には焼けたラードの香りが充満。堪能した。
ひぐま
３ちゃん
トドワラ
・店の場所：ＪＲ北海道学園都市線八軒駅の東、道道８９号線沿いにある。
・店の外観：黒い看板、白い暖簾
・駐車場 ：７台分ほど。
・席 ：テーブルとカウンターで１３席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外８人。
・店員 ：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニュー
・注文品 ：味噌（７５０円）
・丼着時間：待つこと７分で丼着
・具 ：丼の中には、チャーシュー（１枚）、クズチャーシュー、細切りメンマ、炒め野菜（モヤシ、挽肉）、ネギ、おろしショウガ。
・麺 ：細く断面は正方形の縮れのある黄色っぽいシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、味噌味で純連系。嫌いな味ではないが、薬味が強めで後半には山椒のピリピリで口の中が麻痺した。
・その他 ：店内には焼けたラードの香りが充満。
堪能した。