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「魚介しぼり醤油 ハーフ」@弟子屈ラーメン 札幌北広島店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:道道1147号線沿い、三井アウトレットパーク札幌北広島の2階にある。
・店の外観:一枚板の看板、メニュー写真が掲げられた受付
・駐車場 :多数あり。
・席   :テーブルが多数。
・客数  :夕飯時、1割ぐらいの入り。
・店員  :調理場の男性2人と会計の男性1人。
・注文方法:受付、前金制
・注文品 :魚介しぼり醤油 ハーフ(600円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼を受領
・具   :丼の中には、チャーシュー(1枚)(スモーキーで好み。)、メンマ、ちっちゃいノリ(1枚)、味玉(半分)、ネギ。
・麺   :細く断面は正方形の軽い縮れのある黄色っぽいプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、魚介醤油味で香ばしさもあるが、これが私にはいまいちしっくりこなかった。旨いんだろうが手放しに旨いとはいえなく悩んでしまう。
・その他 :
堪能した。

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