今回訪問：2017/3/9

12:45に着きましたが、駐車場はわずか1台のみ。店舗数も増えたでしょうから、これ系が好きな客も分散しちゃっているのでしょうかね。ちなみに先客5（後客6）。

券売機を見ると新メニューも無ければ、限定メニューもやっていません。
まぁ、決まったメニューが食べたくてここに来てんだから、新しいメニューが無くても良いんですけどね。

「つけめん」780
「麺1玉追加」210
「麺半玉追加」ランチサービス
「ネギ」200

15分くらいで配膳完了です。
「煮魚だしつけめん」程では無いけど、節っぽい魚介感に濃いめの甘しょっぱい味が、自分的にはど真ん中。

トッピングに今さら特筆することもないけど、肉がもうちょっと存在感あるとねぇ。
ネギいっぱい入れて食べるから、別にいいけどさ。

今日は何だか刺激が欲しいので、ニンニク3・ラー油5+柚子七味と投入。
なかなかパンチのある味になりましたが、これだけ入れてもデフォの味の雰囲気が変わらないから不思議です。

麺の625g（250+250+125）なんて、シャって感じで無くなっちゃうね。
券売機のボタン見ると「麺追加2玉」ってのがあるから、都合875g今度はそれでいくか。

でも1玉210円って、高くない？


いつ食っても美味いもんは美味い！だから、お気に入り。

★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/19070542.html　


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今回訪問：2016/06/06

3日ぶりの麺ランチ。今日は休みだから、家からほど近い［つけめん美豚　あきる野店］へ、久しぶりに妻と一緒に訪問してきました。

11:39入店　先客4（後客2）。1年ぶりだが特に何も変わったところはない様子。やんちゃそうだけど感じの良い接客だったネェチャンがおらず、オッチャンと接客が何だかたどたどしいオバチャンで切盛りされていた。
メニュー構成も、な～んにも変更なし。せめて福生本店にある「辛らーめん」と「辛つけめん」を始めてくれないだろうか。

「つけめん」780
「ネギ」200　2人でシェアします。
「麺追加（1玉）」210
「麺追加（半玉）」ランチサービス
※ランチサービスは11:30～15:00で、「味玉」・「ライス（小）」・「麺追加（半玉）」から選択します。

今日は長めの待ち時間で15分くらいで配膳完了。
スープは、豚骨魚介のシャバ系甘口タイプ。表面に厚めの油膜が張ってあるので激熱がキープされ、コッテリ以下マッタリ以上って感じ。魚介は節系で、やや舌にザラツキが残る。油のせいなのか塩気が弱くボヤっとした感じがするので、卓上のおろしニンニクとラー油をたっぷり投入して調整を実施。もう少しハッキリした味の方が良いかも。

麺は、タピオカ粉が練り込まれているビヨンビヨンした麺。4mm角弱くらいのちょうど良い太さで、風味と食感がドストライクで非常に美味しい。あつもりは麺同士がすげ～くっつくが、スープ割りのポットをもらってスープでほぐしながら食べれば問題なし。

トッピングは、つけ汁の中にチャーシュー・メンマ・ネギ。麺丼に海苔。チャーシューは美味しいとは思うけど、柔らかいうえにメチャ薄いので口での滞在時間が短く、記憶に残らない。
追加した「ネギ」は白髪ネギに胡麻油と黒胡椒を和えたシンプルなものだけど、これがつけ汁と相性良くて凄く美味しい。デフォのトッピングが申し訳ない程度の存在感だから、逆に際立っている。

月1でも年1でも、感想は同じだな。旨いもんは旨い、そういうこと。

★感想の原文とその他の写真は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/7067622.html