毎度行きたく無いながらも鴻巣での免許更新時期…。泣 うおーやっと終わった〜！と
11時の終了から大急ぎで上尾よしかわへ！
狙いは表題15食限定！
駐車場混雑から諦め掛けましたが、まだありました！奇跡や〜〜なんて思いながらポチり。
すぐさま❌印が点灯。最後の一個だったんですね〜。ホントに奇跡でしたわ。

上尾店店長の○○ちゃんにペコリ。
今日は彼に逢いに来た様なもんです。
いつも元気に笑顔で対応してくれますからね。
そしていつも通り鍛えられたスタッフ達の気持ち良い対応の中、ビジュアル的に美しい表題が着丼。

麺。
全粒粉タイプなコシのある美味しい太麺ですね。

スープ。
鶏の濃度が前面に出ながらも、ホタテの旨味が合わさった、甘みすら感じる非常に上品で旨いスープです。多少高めの塩分感も、つけダレなんで嫌味は無く上手く仕上がっていますね。
玉ねぎは煮込み柔らかく、紫玉ねぎは食感良く。
2つの玉ねぎを見事に活かしてたのが絶妙でした。

具材。
毎度言う事無しのレアチャが1枚。
味の染み渡った半味玉、メンマにツマミにしたくなる食感の良い貝ひも、それからサラダ感溢れるサニーレタスにラディッシュ、プチトマト、水菜。

うーん。
このサラダ要素大なサッパリ具材達ならば、もっと濃厚を目指しても面白いかも知れませんね。
または、このままであれば麺をパスタチックな平打ち麺にしてみても合いそうなスープだと思いますね。まぁワタクシ的にはいずれにせよ、よしかわっぽく無いパンチの薄い仕上がりだったかな〜なんて思っちゃったのが素直な感想ですかね。

生魚との融合を見事に創りあげたよしかわブランドなんで、想像では生ホタテが載るのか？ソテーが載るのか？と、ワクワクしちゃいましたから。

後は価格ですかね。
手間が掛かっているかとは思いますが、ボリューム満足的にもちょっと高価に思えちゃいます。川越店のお気に入りがかなりの安さに感じましたから。

少々厳しめな意見で大変失礼致しました。
まぁ、イチ素人の戯言です。
とは言え、期待の現れだと思って下さい。
得点は低くありませんし、大好きなお店ですから。
貝ひも、紫玉ねぎ食感良かったな〜。

また行きますね！

ごちそうさまでした。