6/28（土）お昼の12時頃来店。

地元なんですが、なかなか行く機会がなく初めて食べに行きました。

並ぶこともなくすんなり着席。お客さんは自分で4人程でした。
最初なのでまずは普通の麺から注文。

感想としては魚の香りがけっこう強く、少ししょっぱく感じました。最近のつけ麺と比較してあまり脂っぽくなく、他の店にはあまりない味だな〜なんて思いながら最後までおいしく食べられました。スープ割りはしょっぱくて少し残してしまいましたが…。

しかし地元でこれだけの味を出せるところはあまりないと思います。次は平打ち麺を食してみようかな。

気になった事としては、店主と思われる若い店員さんの手つきがなんか雑に感じました。盛り付け等を見ていても、器に具を投げ込むような感じで、見ていて引っかかりました。もう少しお客様の視線も意識して欲しいです。気持ちが伝わってこないような…。テーブルにに出すときも「がちゃん」と乱暴に置かれたような感じで。

ラーメン屋とはいえ、サービス業ですから気持ちよくいただきたいものです。挨拶や作業っぷりが丁寧な店は味＋αのものがでますよね。次に期待します。

とはいえ、味はおいしかったので75点で。