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「マーラー味噌(辛さ増し)」@麺屋  我流の写真甲府への所用があり、用事を済ませたらお昼すぎ
今日は暑かったので、辛いものを食べたくて
久しぶりにこちらに訪問です

表題をオーダーするときに
辛さ調整つ出来るか聞いてみるとOKだということで
辛さ増しにしてもらいました
待つこと8分で着丼です

それでは実食
ビジュアルは前回食べた時よりも
四川花山椒が大量にふられ、スープも赤みが増しています
店主さんから、だいぶ辛くしてありますけど良かったらどうそと
一味唐辛子と豆板醤を出してくれました
これは嬉しいサービスですね
スープはシビ感UPして以前よりも刺激的
辛さはそれほどでも無かったので、一味唐辛子を投入してバランスを調整
以前よりはシビ辛になりましたが、個人的にはまだまだですかね^^;

前回は麺を茹で過ぎた感がありましたが
今回はちょうどいい感じです
トッピングのもやしもシャキシャキ感があり食べごたえがあります
デフォで玉子が半玉のっていますが、黄身はゼリー状でこれまたgood

額にうっすら汗をかきながら完食です
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは!

見るからに花山椒たっぷりですがまだ足りませんでしたか。
自分も最近味覚が麻痺してきたのかインドカレー屋さんの辛さMAXでも満足できなくなってきちゃいましたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年6月12日 18:16

こんばんは♫シビ辛良いですね(≧∇≦)と言ってもいっぽさんの場合はシビ激辛でしょうか(^^;;

心ちゃん | 2016年6月12日 18:20

こんばんは^^
こちら以前大黒家昭和店の前に入っていたお店ですね。
どこに移転したかと思えば比較的行きやすい場所なので
Jも味噌ラーメン食べてみようかな?

ラーメンハンターJ | 2016年6月12日 18:38

コウスケさんこんばんは^^
お互い味覚中枢が麻痺しまくっているようですね(笑)
以前よりは刺激的になったと思いますが
個人的にはまだまだ刺激がほしいろころです

心ちゃんさんこんばんは^^
私が知るかぎりでは今のところ山梨でのシビ辛はここが一番美味しいかと
個人的にはまだまだ刺激の欲しいところですが

ラーメンハンターJさんこんばんは^^
シビ辛求めるなるコレはかなり美味しですよ

いっぽさんこんばんわ
差当り山梨でも辛いで有名所を取り敢えず食べてみていかがでしょうか?^^;

ラーメンハンターJ | 2016年6月13日 03:48

ラーメンハンターJさんおはようございます^^
そうですね、なかなか遠くまでは遠征できませんが
県内の旨辛店舗探してみます