6/12蒼い彗星号で行く埼玉弾丸遠征　パート１♪
前夜まで協議していたのですが、やはり泣く子と肉には敵わず、強行となりました～♪

シャッターズの人数を数えてみると、まだ大丈夫(^^)
列に接続し、空腹に耐えながら待ち、席に案内され、着丼までのわくわくな気持ちはなんとも言い表せません
途中で店主さんよりメニューの説明および今回のローストビーフが上手くカットできなかった旨の説明がなされました

着丼した途端に牛肉とその脂の良い香り～♡
お肉たっぷりで、ローストビーフの形状なんて全くもってノープロブレム(^^)
最初にしっとりやわやわなローストビーフや少しスパイシーなサイコロステーキをモーリョソースと共に味わい、そっと麺を引きづり出していただきます
品の良い牛脂の香り・コクに、とても香り高い甘めの醤油タレが相まり、これは絶品!!!
薬味だけでシンプルにいただいてもよいくらい･･･

麺は埼玉の「ハマナンテン」と「萌特」という小麦を使用しているそう
透明感のある褐色がかった多加水の太麺で、麺肌は滑らかながらムッチリとしたコシがあるタイプ
麺量はちょうど私が満腹になる定量の200gくらいに感じましたが、お腹がぺこぺこだったのでもう少しあったのかもしれません
このメニュー用の麺とのことですが、ぜひまた出会いたいですね

具材はローストビーフ、サイコロステーキ、モーリョソースが今回の目玉
モーリョソースの酸味の加減も強すぎず、さっぱりといただけますね
実を削いだトウモロコシはどうしてこんなに甘いのかというくらいの糖度
他にこちらのお店らしく生のレタス類がトッピングされています

別器で提供味変用の生卵も県内産「彩たまご」を使われたそうで、地産地消の埼玉愛が感じられます
溶いた生卵を麺につけていただくと、甘味のあるタレと牛の香りが混ざり合って、なんだかすき焼きをいただいている気分に～

いただき終わるのが惜しいような気持ちで完食～♪
はるばる来て本当に本当によかった!!!　大満足でお店を後にした２頭でした(^^)